Suflê de alho poró e tomate cereja

 Uma receitinha leve e saborosa!

Ingredientes

1. 1 talo de alho poró limpo e picado (2 xícaras)
2. 3 ovos (claras em neve)
3. 1 e 1/2 xícara de leite
4. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
5. 2 colheres (sopa) de manteiga
6. sal,orégano,tempero chimichurri e salsinha picada a gosto
7. 1/2 cebola picada
8. 2 dentes de alho picados
9. 1 tomate picado
10. 1 colher (sopa) de óleo
11. 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
12. tomates cereja
13. 1 colher (chá) de fermento em pó

Preparo

• Em uma panela aquecer o óleo,dourar o alho e a cebola,Juntar sal,alho poró,tomate,orégano e chimichurri.Mexer e deixar por uns três minutos.Reservar.
• Em outra panela derreter a manteiga,juntar a farinha,mexer para cozinhar a farinha,adicionar o leite aos poucos e o sal.Deixar até ferver e ficar cremoso.Desligar o fogo e esperar amornar,misturar o refogado de alho poró,as gemas,queijo parmesão ralado e a salsinha.Por último as claras em neve,fermento em pó e os tomates cereja.
• Assar em forno preaquecido a 180/C por 40 aproximadamente.

Pavê de banana e chocolate

Combinação perfeita de ingredientes,maravilhosa sobremesa!

Ingredientes

1. 1 pacote de bolacha champagne (150 g)

Doce de banana

1. 6 bananas nanicas
2. 6 colheres (sopa) de açúcar
3. casca de limão ou laranja a gosto

Creme

1. 1 xícara de leite
2. 1/2 xícara de leite condensado
3. 2 colheres (sopa) de amido de milho
4. 1 caixa de creme de leite (200 g)

Ganache

1. 200 g de chocolate meio amargo
2. 1 caixa de creme de leite (200 g)

Preparo

• Descascar as bananas e esmagar com um garfo ou amassador de legumes.
• Colocar em uma panela com o açúcar,casca de limão ou laranja e levar ao fogo.
• Deixar por aproximadamente 40 minutos,mexendo sempre.
• Desligar e esperar esfriar.
• Dissolver o amido de milho no leite.Colocar em uma panela com o leite condensado,mexer até ferver e engrossar.
• Desligar o fogo,juntar o creme de leite e esperar esfriar.
• Em um refratário levar ao micro-ondas o chocolate picado,deixar por aproximadamente 1 minuto,verificando a cada 20 segundos.Misturar o creme de leite.

Montagem

• 1 camada de bolacha
• 1 camada de doce banana
• 1 camada de creme
• ganache

Decorar a gosto