Bolo de fubá escaldado

 Rende um bolo pequeno.Saboroso!

Ingredientes 

1. 1 xícara de fubá
2. 1 xícara de leite quente
3. 2 ovos
4. 1/3 de xícara de óleo.
5. 1 xícara de açúcar
6. 1 colher (café) de sal
7. 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
8. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
9. 1 colher (sopa) de fermento em pó
10. cubinhos de goiabada

Preparo

• Misturar o fubá com o leite quente.Deixar por uns dez minutos.
• Bater no liquidificador o açúcar e os ovos.Juntar o óleo,sal,farinha de trigo e a mistura de fubá e leite,bater rapidamente. 
• Por ultimo o parmesão e o fermento.Bater só para misturar.
• Despejar em uma forma de furo central untada.
• Envolver em farinha de trigo os cubos de goiabada e espalhar por cima da massa.
• Forno preaquecido a 180°C,deixar por aproximadamente 35 minutos.

Doce de kinkan (laranjinha)

 Ano passado fiz Geleia,esse ano fiz doce.Igualmente delicioso.

Ingredientes

1. 800 g de kinkan
2. 400 g de açúcar
3. cravo e canela em pau a gosto

Preparo

• Lavar,cortar em duas ou quatro partes e retirar as sementes e o cabinho.
• Colocar em uma panela,cobrir com água e ferver por cinco minutos.Escorrer a água.
• Caramelizar o açúcar,colocar 1 xícara de água aos poucos.Esperar dissolver bem e juntar as laranjinhas (cortadas),canela e cravo.
• Fiz como faço com o doce de figo,fervi por uns 2 minutos e desliguei o fogo.Fiz isso por quatro vezes,fica muito mais saboroso.